個室ダイニングを新築　三朝温泉・橋津屋／鳥取

鳥取県三朝温泉の木造りの宿 橋津屋がこのほど、個室12室を備えた「個室ダイニングすいれん」を本館の隣地に新築しオープンした。

従来は本館客室で食事を提供していたが、厨房から客室へ運搬する接客係の負担軽減と料理提供の高質化を目指し、高付加価値化補助金も活用し隣接する土地を取得した。新たに内外装とも木質感を強調した平屋建ての個室ダイニングを建てた。

将来的には外来客も受け入れる予定。