６次産業化セミナー　地域活性化研究所が開催

幸南食糧（川西孝彦社長）の地域活性化研究所が11月20日、徳島県庁と徳島産業推進機構の依頼で「農工商連携・６次産業化セミナー」を開いた。オンライン参加者を含めて農産物生産者ら１６０人が６次産業化について学んだ。

セミナーは、同研究所の橋本太郎所長が「ＯＥＭ（委託製造）で広がる６次産業化のススメ」と題し講演。６次産業化のメリット・デメリットについて説明したほか、設備投資や品質管理など６次産業化におけるデメリットを解消するＯＥＭについて成功事例を中心にスライドや映像を交えて紹介した。

参加者からは「６次産業化を理解できた。チャレンジする意欲が湧いてきた」などの声が挙がっていた。

地域活性化研究所は、地域の農産物に込められた生産者の思いを形にして、６次産業化・流通のサポート。２０１９年の発足以来、６次産業化プランナーの資格を持つ担当者が様々な地域の農産物を製品化している。