「障害者差別解消法」は、すべての人が障害の有無によって分け隔てられることなく、相互に人格と個性を尊重し合いながら共生する社会の実現に向け、障害を理由とする差別の解消を推進することを目的として、２０１３年６月に制定され、16年に施行されました...

住居が落ち着き、通勤時間の半減で仕事への集中度が高まります。経営診断中心の顧客も国家・地方公務員、公立・私立学校教職員、農林漁業団体職員の共済組合のほか、社会保険庁（厚生年金、国民年金の施設）、雇用促進事業団（ハイツ、いこいの村）など順調に...

前回コラムでも少しふれておりますが、各旅館ホテルでは、オーナーが料理長の交代を希望しているという話をちらほら聞くようになってきました。 忙しくない時期というのは普段見えていなかった良くない部分が露呈しているのかもしれませんし、人事を一...

本格的なクルーズには行きにくい状況が続いているので、主にフェリーでの船旅を楽しんでいます。今回はフェリーとホテルがコラボしたツアーを紹介します。 日本では３００キロメートル以上の航路に就航するカーフェリーを長距離フェリーと呼んでおり、...

２０２１年４月８日（金）　昨年秋にも泊まった常盤屋旅館ですが、短期間に様々な点が進化していました。中でも今年２月から一新した料理が印象的。お箸で食べる洋食自体は珍しくありませんが、魚料理３品と肉料理２品という驚愕のボリュームで、味わいも極上...

欧米を中心にＣＯＶＩＤ−19感染症のワクチン接種を促進させる動きが加速しています。 アメリカではワクチン接種完了者は原則としてマスクを着用する必要がないことをＣＤＣ（米疾病対策センター）が決定し、州によってはワクチン接種完了者だけが受...

このコラムでは、原則、宿泊施設を観客力の対象にはしない方針できたが、今回は例外。最近、活動めざましいドーミーインチェーンの宿泊体験について触れてみたい。 とにかく、コロナのおかげの禁足令、ボーダー越えの旅行もＮＧということで、気分もむ...

前月４月25日号をご担当された福岡県の小林さんからバトンを受け取りました兵庫県明石市にある西明石ホテルの山田梢です。 日本標準時となる東経１３５度子午線が通る明石はまさに「時のまち」。市内には子午線を示す標識やさまざまな日時計がみられ...

新型コロナウイルス感染予防の影響で、オンラインがいたるところで活用されている。会社や学校という公から日常生活にまで入りこんできた。厳しい状況の観光業界においてもバーチャルの旅行や宿泊も出てきている。 そのようななか「神戸北野ホテル」が...

いま経済の流れには大きく２つの流れがあり、私たちはその両方に対応していかなくてはなりません。 ひとつは、経済成長を求め続けるネオリベラリズムの流れ。現政権も成長のために国民の自助努力を求めています。世界中で労働人口の減少が始まり、高齢...