兵庫県の山田梢さんから、バトンを受け取りました。福島県いわき湯本温泉・旅館こいとの女将、小井戸文恵と申します。 福島県は太平洋側から浜、中、会津の気候がまったく異なる３つの地方に分けられます。いわき湯本は、一年を通して雪がほとんど降ら...

ここ数年人気の「グランピング」。新型コロナウイルス感染予防のため「三密」回避ができる宿泊施設として、さらに注目され、高稼働のところが少なくない。 滋賀県米原市の「ＧＬＡＭＰ　ＥＬＥＭＥＮＴ（グランエレメント）」もその一つ。ロータステン...

世界的な流れになっているＳＤＧｓの動きですが、日本ではなぜ「やらされ感」があるのでしょうか。学生からそんな質問がありました。 まずもって、それは非産油国の安全保障につながるからですが、米国の傘の下で安穏としている日本では理解しにくいと...

人間関係で一番嫌われやすいのは自己中心的な人。自己中心的な人は周囲の人のことを考えず「自分がうまくいけばＯＫ」なのです。人を思いやることのできない人は損をします。人を思いやることのできない人にいい仕事などできませんからね。 人間は一人...

謙翁は病の為に寝込むが、献身的に看病する周建を枕元に呼んで 「ワシの寿命も尽きかけておる。そこでお主に名を授ける。ワシの宗為（そうい）という名の一字を与え、宗純（そうじゅん）。純は何にも縛られず混じり気の無い禅の心。お主には禅の心は教...

住宅宿泊事業法（民泊新法）施行から６月15日で３年が経過する。 コロナ禍による事業廃止により届け出住宅数は２０２０年４月の２万１３８５件をピークに減少しており、21年５月には１万９００６件に。特にコロナ前はインバウンド需要が市場をけん...

「障害者差別解消法」は、すべての人が障害の有無によって分け隔てられることなく、相互に人格と個性を尊重し合いながら共生する社会の実現に向け、障害を理由とする差別の解消を推進することを目的として、２０１３年６月に制定され、16年に施行されました...

住居が落ち着き、通勤時間の半減で仕事への集中度が高まります。経営診断中心の顧客も国家・地方公務員、公立・私立学校教職員、農林漁業団体職員の共済組合のほか、社会保険庁（厚生年金、国民年金の施設）、雇用促進事業団（ハイツ、いこいの村）など順調に...

前回コラムでも少しふれておりますが、各旅館ホテルでは、オーナーが料理長の交代を希望しているという話をちらほら聞くようになってきました。 忙しくない時期というのは普段見えていなかった良くない部分が露呈しているのかもしれませんし、人事を一...

本格的なクルーズには行きにくい状況が続いているので、主にフェリーでの船旅を楽しんでいます。今回はフェリーとホテルがコラボしたツアーを紹介します。 日本では３００キロメートル以上の航路に就航するカーフェリーを長距離フェリーと呼んでおり、...