宿泊産業の「サスティナビリティ」　全旅連青年部第３回宿フェス（2）　第７回旅館甲子園、グランプリは熱海の秀花園

「三方良し」と「１分の１の接客」

全旅連青年部に所属する全国１５００軒の旅館が参加し旅館業の魅力や自館の取り組み、仕事への思いをプレゼンテーションする第７回「旅館甲子園」が２月６日、東京ビッグサイトの「宿フェス」会場で行われた。最高賞のグランプリは静岡県熱海市の「秀花園」が獲得した。

全旅連青年部と観光系メディアの有識者、ＯＴＡ各社による審査を経て「秀花園」に加え三重県鳥羽市の「扇芳閣」、神奈川県箱根町の「みたけ」のファイナリスト３施設が20分間それぞれ経営ビジョンやスタッフの思い、地域振興などについてプレゼンテーション。横山公大審査委員長（第20代全旅連青年部長、高知市議会議員）をはじめ、鈴木貴典観光庁審議官、大川戸修二日本政府観光局地域連携部長ら７人と一般来場者が審査した。

秀花園はお客様良し、社員良し、会社良しの「三方良し」を経営理念に掲げ、熱海一の旅館を目指す。労働時間削減や業務のＤＸ化を進める一方、接客においては客一人ひとりに寄り添う「１分の１の接客」を徹底しており高い評価を得た。

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